Pass tagság megrendeléseFőoldal > Élelmiszeripar > Liszt > SULYOM - WATER CHESTNUT KEMÉNYÍTŐ (CSEMEGESULYOM, VÍZIDIÓ, VÍZIGESZTENYE, VÍZIMOGYORÓ)
Csatlakozott 2015.
SULYOM - WATER CHESTNUT KEMÉNYÍTŐ (CSEMEGESULYOM, VÍZIDIÓ, VÍZIGESZTENYE, VÍZIMOGYORÓ)
| Feladva: | 2016.07.25. |
| Irányár: | 1 - 1 EUR |
| Modell- vagy cikkszám: | SULYOM - WATER CHESTNUT KEMÉNYÍTŐ |
| Márkanév: | SPILLER FRUIT |
| Minimum rendelési mennyiség: | 10 Tonna |
| Fizetés módja: | T/T, M/T, D/D, CASH, D/P |
| Maximum kapacitás: | 20 Tonna / Hét |
| Csomagolás módja: | zsák 45 kg, igény esetén ettől eltérő csomagolás is lehet |
| Szállítási idő: | 20 nap |
PRÉMIUM MINŐSÉGŰ SULYOM - WATER CHESTNUT KEMÉNYÍTŐ
(CSEMEGESULYOM, VÍZIDIÓ, VÍZIGESZTENYE, VÍZIMOGYORÓ)
" Egy elfeledett csemege... "
A folyók holtágában tenyészik általában, Európa legtöbb vizében megtalálható, így Magyarországon is, különösen a Tiszában és holtágaiban.
Az iszapban gyökerezik, majd később a fejlődése során úszó hínárrá válik. A bronzkor burgonyájának (magas keményítő tartalma miatt) is nevezik egyes írások, mivel a fogyasztása jelentős volt, sőt szárítás és őrlés után kenyeret is sütöttek belőle.
Nyugat-Európában már védett, másutt veszélyeztetett növény, mivel a folyó szabályozásokkal élőhelyei eltűntek.
Ázsiában elsősorban liszt és konzerv formában árusítják.
Konyhai felhasználása
Termése a növény fogyasztható része, levelét takarmányozásra használták. Magyarországon, a Tisza környékén még a 19. század során is csemegeként sütve árulták a piacokon, mint ma a sült gesztenyét. A kínai konyha ma is nagyon kedveli és alkalmazza, elsősorban arra, hogy a fogásokat ropogósabbá tegyék általa. Az ázsiai (ezen belül is elsősorban a kínai és thai) konyhában előszeretettel alkalmazzák (a wokban) keverve sült ételkehez, de hús- és gombóctöltelékek, valamint burgonyával párolt húsok alkotórészeként is használják, mivel ropogósságot és darabos állagot kölcsönöz az ételnek.
A gluténmentes, paleo étrend és autoimmun protokoll során elérhető AIP lisztek között fontos szerepet játszik a vízi gesztenye liszt. (további elnevezései: sulyom liszt, vízidió liszt, csemegesulyom liszt, kínai sulyom liszt, water chestnut liszt...)
A sulyom lisztből kinyert keményítő mintegy 95%-ban tiszta keményítőt tartalmaz, hasonlóan a gluténmentes termékkörben már ismert tápióka keményítőhöz.
A vállalkozás által megadott információk valódiságát portálunk nem ellenőrizte!
A Pass minősítéssel rendelkező partnereink adatainak valódiságát rendszeresen ellenőrizzük és jóváhagyjuk!
A Pass minősítésről bővebben >>
A Pass minősítéssel rendelkező partnereink adatainak valódiságát rendszeresen ellenőrizzük és jóváhagyjuk!
A Pass minősítésről bővebben >>
Üzenetküldés az ajánlat feladójának!
Még nem regisztrált?
Egy perc alatt, ingyen csatlakozhat!
Egy perc alatt, ingyen csatlakozhat!
